Υλικά
- 300γρ Μοσχαρίσιος κιμάς
- 30 γρ Καπνιστό μπέικον
- 50 γρ Καραμελωμένα κρεμμύδια
- 40γρ Καπνιστό τυρί Μετσόβου
- 20γρ Μαγιονέζα τρούφας
- Αλάτι
- Πιπέρι
Εκτέλεση
- Πλάθουμε τον κιμά σε μπιφτέκια των 150γρ και τα ψήνουμε σε αντικολλητικο τηγάνι ,στη συνέχεια τοποθετούμε και το τυρί πάνω από το κάθε μπιφτέκι
- Σοτάρουμε το μπέικον και το τοποθετούμε και αυτό πάνω από τα μπιφτέκια
- Ζεσταίνουμε τα brioche για να απελευθερωθούν τα αρώματα τους
- Αλείφουμε μαγιονέζα τρούφας στα ψωμάκια και τοποθετούμε τα μπιφτέκια και τέλος τα καραμελωμένα κρεμμύδια
